Kontrola krevního cukru pomocí sekvenování potravin
Udržování zdravé hladiny cukru v krvi je důležitou součástí léčby diabetu a celkového zdraví. Zatímco strava a cvičení hrají roli , pořadí, ve kterém konzumujeme potraviny, může také významně ovlivnit skoky a poklesy glukózy v krvi po jídle. Strategickým řazením denních jídel je možné dosáhnout stabilnější kontroly krevního cukru, aniž bychom museli dramaticky měnit to, co jíme.
Porozumění sekvenování potravin
Sekvenční řazení potravin označuje pořadí, ve kterém jsou různé živiny konzumovány během jídla. Základní myšlenka se točí kolem konzumace potravin, které mají minimální vliv na hladinu cukru v krvi, před těmi, které mohou způsobit nárůst . Strategickým sekvenčním řazením potravin mohou jednotlivci potenciálně zmírnit glykemickou odezvu svých jídel, což vede ke stabilnější hladině cukru v krvi po celý den.
Zdroj obrázku: https: //khni.kerry.com/news/articles/the-trick-to-getting-people-to-eat-healthy-food-may-just-be-how-you-name-it/
Role makroživin
Makronutrienty, konkrétně sacharidy, bílkoviny a tuky, mají každý jiný účinek na hladinu cukru v krvi:
- Sacharidy : Potraviny obsahující sacharidy mají nejvýznamnější vliv na hladinu cukru v krvi, protože se během trávení rozkládají na glukózu.
- Bílkoviny: Bílkoviny mají relativně malý vliv na hladinu cukru v krvi, ale mohou ovlivnit glykemickou odezvu, jsou-li konzumovány ve spojení se sacharidy.
- Tuky: Tuky zpomalují trávení a vstřebávání sacharidů, čímž potenciálně zpomalují vzestup hladiny cukru v krvi.
Implementace sekvenování potravin pro kontrolu krevního cukru
- Proteiny na prvním místě
Upřednostnění příjmu bílkovin před sacharidy v jídle může pomoci kontrolovat hladinu cukru v krvi. Proteiny (a zejména syrovátkový protein) zvyšují inzulín a zpomalují vyprazdňování žaludku, čímž snižují dopad sacharidů na hladinu glukózy.
Zdroj obrázku: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4876745/
Například při snídani dojeďte vejce nebo řecký jogurt 30 minut před toastem. K obědu navrstvěte sendvičové náplně, aby se protein snědl před chlebem.
- Vlákno s předním plněním
Rozpustná vláknina z ovsa, čočky, bobulovin a dalších celistvých potravin se váže s molekulami cukru v trávicím traktu a usnadňuje jejich uvolňování do krve. Zaměření možností bohatých na vlákninu na začátku jídla oddálí a sníží nárůst sacharidů. Vyberte si zeleninové nebo fazolové polévky před sendviče, saláty před těstovinovými pokrmy a ovocné smoothie následované toastem s ořechovým máslem.
Zdroj obrázku: https://www.health.com/high-fiber-foods-7112333
Je také moudré rozložit porce celých zrn s vysokým obsahem vlákniny, jako je hnědá rýže a quinoa, na celý den, než je jíst všechny najednou, abyste se vyhnuli nadměrné fermentaci.
- Včetně tuků a bílkovin
Přidání zdravých tuků , ořechového másla nebo avokáda do potravin bohatých na sacharidy zpomaluje metabolický efekt. Celozrnný toast si například namáčejte do hummusu nebo plátků sýra místo toho, abyste je jedli nasucho. K jídlům volte zálivky na saláty na bázi oleje před těmi zaměřenými na ocet. Všechny zdroje bílkovin poskytují stejné výhody oddalování sacharidů.
- Načasování občerstvení odpovídajícím způsobem
Začlenění dvou malých, výživných svačin obsahujících bílkoviny nebo vlákninu mezi jídla poskytuje konzistenci. Dobrou svačinou jsou ořechy a semínka, jogurt, vejce natvrdo, plátky čerstvého ovoce nebo zeleniny s ořechovým máslem. Optimalizují kontrolu krevního cukru tím, že minimalizují velký příjem sacharidů vyvolaný chutí k jídlu při příštím plánovaném jídle.
- Monitorování pomocí SIBIONICS GS1 CGM
Systém SIBIONICS GS1 Continuous Monitoring Glucose Monitoring (CGM) umožňuje uživatelům získat cenné informace o tom, jak jejich aktivity a pořadí jídel ovlivňují hladiny glukózy. Jeho diskrétní nositelný senzor přenáší hodnoty glukózy v intersticiální tekutině každých 5 minut po dobu až 14 dnů nepřetržitě bez skenování nebo píchání do prstu.
Stručně řečeno, promyšlené sekvenování zdrojů sacharidů, bílkovin a tuků podle základních principů kombinování potravin poskytuje přirozený způsob stabilizace kolísání hladiny glukózy v krvi. Jemné vyladění stravovacích režimů přizpůsobených individuálním potřebám, jak bylo pozorováno prostřednictvím řešení SIBIONICS CGM , může významně pomoci při sebepéči a kontrole diabetu bez velkých dietních změn nebo omezení. S trpělivostí a sledováním je stále dosažitelné příjemné vyvážené stravování.
Nejčastější dotazy:
Otázka: Ovlivňuje pořadí, které jíte jídlo, hladinu cukru v krvi?
Odpověď: Ano, pořadí, ve kterém jíte jídlo, může ovlivnit hladinu cukru v krvi. Konzumace určitých potravin, jako jsou bílkoviny a zdravé tuky, před sacharidy může pomoci zpomalit vstřebávání glukózy do krevního řečiště, což může vést ke stabilnější hladině cukru v krvi.
Otázka: Jaké jsou výhody sekvenování potravin?
Odpověď: Sekvenování potravin může nabídnout několik výhod, včetně lepší kontroly hladiny cukru v krvi, sníženého rizika skoků cukru v krvi, lepší sytosti a lepší celkové absorpce živin.
Otázka: Co je nejlepší jíst pro kontrolu hladiny cukru v krvi?
Odpověď: Doporučené pořadí pro kontrolu hladiny cukru v krvi je začít s bílkovinami a zdravými tuky, po kterých následují sacharidy bohaté na vlákninu. Tato sekvence může pomoci minimalizovat skoky krevního cukru a podporovat stabilnější hladiny glukózy po celý den.
Otázka: Měli by diabetici nejprve jíst bílkoviny?
Odpověď: Ano, diabetici by se měli snažit konzumovat potraviny bohaté na bílkoviny před jídlem nebo se sacharidy při jídle, protože bílkoviny pomáhají stabilizovat hladinu cukru v krvi. Dobré možnosti jsou vejce, ořechy, semena, maso, ryby, jogurt atd.
Otázka: Za jak dlouho sekvenování jídla pomůže snížit A1C?
Odpověď: Většina vidí pokles A1C o 0,5–1,0 % během 3–6 měsíců. Buďte konzistentní, zaznamenávejte si vzorce a spolupracujte se svým týmem zdravotníků na přizpůsobení svého plánu po dobu 6+ měsíců, abyste dosáhli ideálních cílů A1C.
Otázka: Které jídlo je nejdůležitější správně seřadit?
Odpověď: Snídaně je klíčové jídlo, které se má soustředit na sekvenování sacharidů a bílkovin s odstupem 30 a více minut kvůli fenoménu ranního úsvitu, který zvyšuje hladinu glukózy.
