Kontrola šećera u krvi sekvenciranjem hrane
Održavanje zdrave razine šećera u krvi važan je dio upravljanja dijabetesom i cjelokupnog zdravlja. Dok prehrana i tjelovježba igraju ulogu , redoslijed kojim konzumiramo hranu također može značajno utjecati na skokove i padove glukoze u krvi nakon obroka. Strateškim slijedom dnevnih obroka moguće je postići stabilniju kontrolu šećera u krvi bez potrebe da dramatično mijenjamo ono što jedemo.
Razumijevanje sekvenciranja hrane
Sekvenciranje hrane odnosi se na redoslijed kojim se razne hranjive tvari konzumiraju tijekom obroka. Osnovna ideja se vrti oko konzumiranja hrane koja ima minimalan utjecaj na šećer u krvi prije one koja može uzrokovati skok . Strateškim slijedom hrane pojedinci mogu potencijalno ublažiti glikemijski odgovor svojih obroka, što dovodi do stabilnije razine šećera u krvi tijekom dana.
Izvor slike:https: //khni.kerry.com/news/articles/the-trick-to-getting-people-to-eat-healthy-food-may-just-be-how-you-name-it/
Uloga makronutrijenata
Makronutrijenti, naime ugljikohidrati, bjelančevine i masti, svaki izazivaju drugačiji učinak na razinu šećera u krvi:
- Ugljikohidrati : Hrana koja sadrži ugljikohidrate ima najznačajniji utjecaj na razinu šećera u krvi jer se tijekom probave razgrađuje u glukozu.
- Proteini: Proteini imaju relativno mali učinak na razinu šećera u krvi, ali mogu utjecati na glikemijski odgovor kada se konzumiraju zajedno s ugljikohidratima.
- Masti: Masti usporavaju probavu i apsorpciju ugljikohidrata, potencijalno smanjujući porast razine šećera u krvi.
Provedba sekvenciranja hrane za kontrolu šećera u krvi
- Prvo proteini
Davanje prioriteta unosu proteina prije ugljikohidrata u obrocima može pomoći u kontroli razine šećera u krvi. Proteini (a posebno protein sirutke) pojačavaju inzulin i usporavaju pražnjenje želuca, smanjujući utjecaj ugljikohidrata na razinu glukoze.
Izvor slike: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4876745/
Na primjer, za doručak pojedite jaja ili grčki jogurt 30 minuta prije tosta. Za ručak stavite nadjeve za sendviče u slojeve tako da se proteini jedu prije kruha.
- Vlakna s prednjim punjenjem
Topiva vlakna iz zobi, leće, bobičastog voća i druge cjelovite hrane vežu se s molekulama šećera u probavnom traktu, olakšavajući njihovo otpuštanje u krv. Fokusiranje na opcije bogate vlaknima na početku obroka odgađa i smanjuje porast ugljikohidrata. Odlučite se za juhe od povrća ili graha prije sendviča, salate prije jela s tjesteninom i voćne frapee nakon kojih slijedi tost s maslacem od orašastih plodova.
Izvor slike: https://www.health.com/high-fiber-foods-7112333
Također je mudro raspodijeliti porcije cjelovitih žitarica bogatih vlaknima poput smeđe riže i kvinoje tijekom dana, umjesto da ih sve pojedete odjednom kako biste izbjegli pretjeranu fermentaciju.
- Uključujući masti i proteine
Dodavanje zdravih masti , maslaca od orašastih plodova ili avokada hrani bogatoj ugljikohidratima usporava metabolički učinak. Na primjer, umočite tost od cjelovitih žitarica u humus ili kriške sira umjesto da ih jedete suhe. Uz obroke birajte preljeve za salatu na bazi ulja umjesto onih koji sadrže ocat. Svi izvori proteina pružaju iste prednosti odgode ugljikohidrata.
- U skladu s time odredite vrijeme zalogaja
Uključivanje dva mala, hranjiva međuobroka koji sadrže proteine ili vlakna između obroka osigurava dosljednost. Dobar izbor međuobroka su orašasti plodovi i sjemenke, jogurt, tvrdo kuhana jaja, kriške svježeg voća ili povrća s maslacem od orašastih plodova. Optimiziraju kontrolu šećera u krvi minimiziranjem velikog unosa ugljikohidrata potaknutog apetitom pri sljedećem planiranom obroku.
- Nadzor sa SIBIONICS GS1 CGM
SIBIONICS GS1 sustav kontinuiranog praćenja glukoze (CGM) omogućuje korisnicima da steknu vrijedan uvid u to kako njihove aktivnosti i redoslijed obroka utječu na razinu glukoze. Njegov diskretni senzor koji se može nositi prenosi očitanja glukoze u međustaničnoj tekućini svakih 5 minuta do 14 dana neprekidno bez skeniranja ili uboda prstom.
Ukratko, promišljeni redoslijed izvora ugljikohidrata, proteina i masti u skladu s osnovnim načelima kombiniranja hrane pruža prirodno sredstvo za stabilizaciju promjena glukoze u krvi. Fino podešavanje obrazaca obroka prilagođenih individualnim potrebama, kao što je promatrano kroz SIBIONICS CGM rješenja , može značajno pomoći u samozbrinjavanju i kontroli dijabetesa bez velikih promjena ili ograničenja u prehrani. Uz strpljenje i praćenje, ugodna uravnotežena prehrana ostaje moguća.
FAQ:
P: Utječe li redoslijed kojim jedete hranu na šećer u krvi?
O: Da, redoslijed kojim jedete hranu može utjecati na razinu šećera u krvi. Konzumacija određene hrane, poput proteina i zdravih masti, prije ugljikohidrata može pomoći usporiti apsorpciju glukoze u krvotok, što potencijalno dovodi do stabilnije razine šećera u krvi.
P: Koje su prednosti sekvenciranja hrane?
O: Sekvenciranje hrane može ponuditi nekoliko prednosti, uključujući bolju kontrolu šećera u krvi, smanjen rizik od skokova šećera u krvi, poboljšanu sitost i poboljšanu ukupnu apsorpciju hranjivih tvari.
P: Koji je najbolji način jela za kontrolu šećera u krvi?
O: Preporučeni redoslijed za kontrolu šećera u krvi je započeti s proteinima i zdravim mastima, nakon čega slijede ugljikohidrati bogati vlaknima. Ovaj slijed može pomoći smanjiti skokove šećera u krvi i pospješiti stabilnije razine glukoze tijekom dana.
P: Trebaju li dijabetičari prvo jesti proteine?
O: Da, dijabetičari bi trebali težiti konzumiranju hrane bogate proteinima prije ili s ugljikohidratima tijekom obroka jer proteini pomažu stabilizirati šećer u krvi. Dobre opcije su jaja, orašasti plodovi, sjemenke, meso, riba, jogurt itd.
P: Koliko dugo dok sekvenciranje hrane ne pomogne u snižavanju A1C?
O: Većina vidi pad A1C od 0,5-1,0% unutar 3-6 mjeseci. Budite dosljedni, bilježite obrasce i surađujte sa svojim zdravstvenim timom kako biste personalizirali svoj plan tijekom 6+ mjeseci kako biste postigli idealne ciljeve A1C.
P: Koji obrok je najvažnije pravilno rasporediti?
O: Doručak je ključni obrok za koncentraciju na sekvenciranje ugljikohidrata i proteina u razmaku od 30+ minuta zbog fenomena jutarnje zore koji podiže razinu glukoze.
