Kontrola krvného cukru pomocou sekvenovania potravín
Udržiavanie zdravých hladín cukru v krvi je dôležitou súčasťou liečby cukrovky a celkovej pohody. Aj keď strava a cvičenie zohrávajú úlohu , poradie, v ktorom konzumujeme potraviny, môže tiež významne ovplyvniť skoky a poklesy glukózy v krvi po jedle. Strategickým usporiadaním našich denných jedál je možné dosiahnuť stabilnejšiu kontrolu hladiny cukru v krvi bez toho, aby sme museli dramaticky meniť to, čo jeme.
Pochopenie sekvenovania potravín
Sekvenovanie potravín sa vzťahuje na poradie, v ktorom sa počas jedla konzumujú rôzne živiny. Základná myšlienka sa točí okolo konzumácie potravín, ktoré majú minimálny vplyv na hladinu cukru v krvi pred tými, ktoré môžu spôsobiť skok . Strategickým sekvenovaním potravín môžu jednotlivci potenciálne zmierniť glykemickú odozvu svojich jedál, čo vedie k stabilnejším hladinám cukru v krvi počas dňa.
Zdroj obrázka: https: //khni.kerry.com/news/articles/the-trick-to-getting-people-to-eat-healthy-food-may-just-be-how-you-name-it/
Úloha makroživín
Makronutrienty, menovite sacharidy, bielkoviny a tuky, majú každý iný účinok na hladinu cukru v krvi:
- Sacharidy : Potraviny obsahujúce sacharidy majú najvýznamnejší vplyv na hladinu cukru v krvi, pretože sa počas trávenia rozkladajú na glukózu.
- Proteíny: Bielkoviny majú relatívne malý vplyv na hladinu cukru v krvi, ale môžu ovplyvniť glykemickú odozvu, ak sa konzumujú v spojení so sacharidmi.
- Tuky: Tuky spomaľujú trávenie a vstrebávanie uhľohydrátov, čím potenciálne spomaľujú zvýšenie hladiny cukru v krvi.
Implementácia sekvenovania potravín na kontrolu krvného cukru
- Proteíny ako prvé
Uprednostnenie príjmu bielkovín pred uhľohydrátmi v jedle môže pomôcť kontrolovať hladinu cukru v krvi. Proteíny (a najmä srvátkový proteín) zvyšujú inzulín a spomaľujú vyprázdňovanie žalúdka, čím znižujú vplyv sacharidov na hladinu glukózy.
Zdroj obrázka: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4876745/
Napríklad pri raňajkách dojedzte vajcia alebo grécky jogurt 30 minút pred hriankami. Na obed navrstvite plnky do sendvičov, aby sa bielkoviny zjedli pred chlebom.
- Vlákno s predným zaťažením
Rozpustná vláknina z ovsa, šošovice, bobuľového ovocia a iných plnohodnotných potravín sa viaže s molekulami cukru v tráviacom trakte a uľahčuje ich uvoľňovanie do krvi. Zameranie na možnosti bohaté na vlákninu na začiatku jedla oneskoruje a znižuje nárast sacharidov. Vyberte si zeleninové alebo fazuľové polievky pred sendvičmi, šaláty pred cestovinami a ovocné smoothies nasledované toastom s orechovým maslom.
Zdroj obrázka: https://www.health.com/high-fiber-foods-7112333
Je tiež rozumné rozložiť si porcie celých zŕn s vysokým obsahom vlákniny, ako je hnedá ryža a quinoa, na celý deň, namiesto toho, aby ste ich zjedli všetky naraz, aby ste sa vyhli nadmernej fermentácii.
- Vrátane tukov a bielkovín
Pridanie zdravých tukov , orechového masla alebo avokáda do potravín s vysokým obsahom sacharidov spomaľuje metabolický efekt. Napríklad celozrnné toasty namáčajte do hummusu alebo plátkov syra namiesto toho, aby ste ich zjedli nasucho. K jedlám si vyberte šalátové dresingy na báze oleja pred tými, ktoré sú zamerané na ocot. Všetky zdroje bielkovín poskytujú rovnaké výhody oddialenia uhľohydrátov.
- Podľa toho načasujte občerstvenie
Začlenenie dvoch malých, výživných snackov obsahujúcich bielkoviny alebo vlákninu medzi jedlami poskytuje konzistenciu. Dobrým výberom občerstvenia sú orechy a semienka, jogurt, natvrdo uvarené vajcia, plátky čerstvého ovocia alebo zeleniny s orechovým maslom. Optimalizujú kontrolu hladiny cukru v krvi minimalizovaním veľkého apetítu vyvolaného príjmu sacharidov pri ďalšom plánovanom jedle.
- Monitorovanie pomocou SIBIONICS GS1 CGM
Systém kontinuálneho monitorovania glukózy (CGM) SIBIONICS GS1 umožňuje používateľom získať cenné informácie o tom, ako ich aktivity a poradie jedál ovplyvňujú hladiny glukózy. Jeho diskrétny, nositeľný senzor prenáša hodnoty glukózy v intersticiálnej tekutine každých 5 minút až 14 dní nepretržite bez skenovania alebo pichnutia do prstov.
Stručne povedané, premyslené sekvenovanie zdrojov sacharidov, bielkovín a tukov podľa základných princípov kombinovania potravín poskytuje prirodzený prostriedok na stabilizáciu výkyvov glukózy v krvi. Jemné doladenie stravovacích návykov prispôsobených individuálnym potrebám, ako bolo pozorované prostredníctvom riešení SIBIONICS CGM , môže významne pomôcť pri sebastarostlivosti a kontrole diabetu bez veľkých diétnych zmien alebo obmedzení. S trpezlivosťou a monitorovaním je stále možné dosiahnuť príjemné vyvážené jedenie.
Časté otázky:
Otázka: Má poradie, v akom jete jedlo, vplyv na hladinu cukru v krvi?
Odpoveď: Áno, poradie, v ktorom jete jedlo, môže ovplyvniť hladinu cukru v krvi. Konzumácia určitých potravín, ako sú bielkoviny a zdravé tuky, pred uhľohydrátmi môže pomôcť spomaliť vstrebávanie glukózy do krvného obehu, čo môže viesť k stabilnejším hladinám cukru v krvi.
Otázka: Aké sú výhody sekvenovania potravín?
Odpoveď: Sekvenovanie potravín môže ponúknuť niekoľko výhod, vrátane lepšej kontroly hladiny cukru v krvi, zníženého rizika výkyvov hladiny cukru v krvi, zlepšenej sýtosti a zvýšenej celkovej absorpcie živín.
Otázka: Čo je najlepšie jesť na kontrolu hladiny cukru v krvi?
Odpoveď: Odporúčané poradie na kontrolu hladiny cukru v krvi je začať s bielkovinami a zdravými tukmi, po ktorých nasledujú sacharidy bohaté na vlákninu. Táto sekvencia môže pomôcť minimalizovať skoky cukru v krvi a podporiť stabilnejšie hladiny glukózy počas dňa.
Otázka: Mali by diabetici najskôr jesť bielkoviny?
Odpoveď: Áno, diabetici by sa mali snažiť konzumovať potraviny bohaté na bielkoviny pred jedlom alebo so sacharidmi počas jedla, pretože bielkoviny pomáhajú stabilizovať hladinu cukru v krvi. Dobré možnosti sú vajcia, orechy, semená, mäso, ryby, jogurt atď.
Otázka: Ako dlho môže sekvenovanie potravín pomôcť znížiť A1C?
Odpoveď: Väčšina vidí pokles A1C o 0,5-1,0% v priebehu 3-6 mesiacov. Buďte konzistentní, zaznamenávajte vzory a spolupracujte so svojím tímom zdravotnej starostlivosti na prispôsobení svojho plánu počas 6+ mesiacov, aby ste dosiahli ideálne ciele A1C.
Otázka: Ktoré jedlo je najdôležitejšie správne zoradiť?
Odpoveď: Raňajky sú kľúčovým jedlom, ktoré sa má sústrediť na sekvenovanie sacharidov a bielkovín s odstupom 30 a viac minút kvôli fenoménu ranného úsvitu, ktorý zvyšuje hladinu glukózy.
